Pages

Rujak Cingur, Rujak Khas Jawa Timur

12 March 2011





Anda Pernah mendengar atau merasakan rujak cingur..?

Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam Bahasa Jawa kata "cingur" berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah-buahan seperti Ketimun, krai (sejenis ketimun khas Jawa Timur), bengkoang , mangga muda, nanas, kedondong dan ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo dan cingur serta sayuran-sayuran seperti kecambah/tauge, kangkungdankacang panjang. Semua bahan tadi dicampur dengan saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, air matang untuk sedikit mengencerkan, gula/gula merah, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam dan irisan tipis-tipis pisang biji hijau yang masih muda (pisang klutuk). Semua saus/bumbu dicampur dengan cara diuleg, itu sebabnya rujak cingur juga sering disebut rujak uleg.


Dalam penyajiannya rujak cingur dibedakan menjadi dua macam, yaitu penyajian 'biasa' dan 'matengan' (menyebut huruf e dalam kata matengan seperti menyebut huruf e dalam kata: seperti/menyebut/bendoyo). Penyajian 'biasa' atau umumnya, berupa semua bahan-bahan yang telah disebutkan diatas, sedangkan 'matengan' (matang, jawa) hanya terdiri dari bahan-bahan matang saja; lontong, tahu goreng, tempe goreng, bendoyo (krai yang digodok) dan sayur (kangkung, kacang panjang, tauge) yang telah digodok. Tanpa ada bahan 'mentah'nya yaitu buah-buahan, karena pada dasarnya ada orang yang tidak menyukai buah-buahan. Keduanya memakai saus/bumbu yang sama.
Makanan ini disebut rujak cingur karena bumbu olahan yang digunakan adalah petis udang dan irisan cingur. Hal ini yang membedakan dengan makanan rujak pada umumnya yang biasanya tanpa menggunakan bahan cingur tersebut. Rujak cingur biasa disajikan dengan tambahan kerupuk, dan dengan alas pincuk (daun pisang) atau piring.
Continue Reading | komentar

Rawon Setan Menemani Makan Malam Anda




Rawon setan adalah salah satu produk unggulan Wisata kuliner Surabaya. Resep
kuliner Rawon setan yang sudah turun menurun dan dimodifikasi menjadi rahasia sang pemilik Depot Rawon setan. Depot Rawon yang dalam sejarahnya berdiri di Jl. Embong malang surabaya ini pertama kali didirikan oleh Musiyah. Lalu kenapa sekarang ada Rawon setan Mbak Endang ? Itu dikarenakan Mbak Endang adalah cucu dari Musiyah itu sendiri. Nama Rawon setan diberikan karena Depot tersebut buka pada jam 10 malam. Padahal menurut cerita dari warga sekitar, nama awal Rawon setan adalah Rawon Hostes karena kebanyakan yang beli adalah para Pengunjung kafe dan pelayan Diskotik yang banyak bertebaran didaerah tersebut. Lalu jika terdapat lagi Depot Rawon setan Bu Mulyadi (Bu sup atau Bu Mul) karena beliau adalah mantu dari Musiyah. Keduanya kini memiliki Depot Rawon setan sendiri di kawasan Surabaya.


Irisan daging yang pas di campur dengan Aroma khas Rawon menjadikan sajian Rawon setan layak ditunggu kehadirannya. Harga yang ditawarkan pun tidak membuat kantong kita kempes. Paket hemat yang terdiri dari Nasi Rawon, Telor asin, Krupuk udang dan teh botol sosro ditawarkan dengan harga Rp 20rb. Sungguk suatu harga yang layak untuk masakan yang namanya melegenda di surabaya tersebut.

Continue Reading | komentar

Video Kedahsyatan Tsunami Di Jepang 2011

11 March 2011




Detik-detik Tsunami Di Jepang



Pusaran Tsunami Di Jepang






Gempa bumi berkekuatan 8,9 SR melanda pantai timur laut Jepang sekitar 0546 GMT pada hari Jumat.

Hal ini menyebabkan tsunami empat meter di kota pelabuhan Kamishi dan tremor yang mengguncang gedung-gedung di ibukota Tokyo, lebih dari 300 kilometer jauhnya.

Sumber Video : www.youtube.com
Continue Reading | komentar

Hewan Berwarna Aneh Yang Ada Di Bumi

10 March 2011





Ada jutaan spesies di planet kita dan banyak dari mereka dapat mengubah warna mereka. Warna visualisasi yang paling megah kreasi di dunia. Hewan mengubah warna dan menyamarkan diri untuk melawan rasa takut, memperingatkan predator dan menangkap mata anggota lain pada spesies mereka. Kadang-kadang, hewan mengubah warna mereka karena itu suasana hati serta kesehatan nya. Beberapa hewan juga terlihat sangat berbeda dengan warna aneh, tetapi karena mereka harus menderita dari ahli bedah atau mereka yang dibuat oleh pemiliknya. Mari kita lihat foto di bawah ini untuk melihat bagaimana beberapa hewan mengubah warna mereka.


Ini buaya oranye pertama di dunia yang ditemukan oleh Sylvia Mythen, dari Venice, Florida.
Menurut seorang ahli dari Florida Fish and Wildlife, warna oranye di buaya ini mungkin dari beberapa elemen lingkungan.


Mwanza Agama berkepala merah adalah spesies jenis kadal yang mempunyai warna kulit seperti spiderman. Bagian atasnya berwarna merah dan di bagian bawahnya berwarna biru tua. Kadal jenis ini berasal dari Kenya. Hewan ini bisa menjadi hewan peliharaan yang baik karena jinak dan sangat patuh jika ditangani secara teratur. Kadal ini paling suka jangkrik, belalang, dan cacing sebagai makanan favoritnya.
Kadal ini tidak mampu melempar jaring laba-laba seperti spiderman tetapi yang jenis jantan dapat berubah warna pada malam hari  atau jika ia ketakutan, dan mempunyai keistimewaan berjalan di dinding vertical sepeti spiderman dengan kaki belakangnya. 

flamingo siput (cyphoma gibbosumn) adalah, bekicot kecil laut yang berwarna-warni yang hidup pada berbagai jenis karang lunak di Karibia. Warna cantik yang Anda lihat dalam gambar ini adalah bukan pada kulit siput! Sebaliknya, di dalam lapisan mantel jaringan hidup, terhubung ke kakinya - siput mendorong keluar untuk menutupi shell. Jaringan mantel juga bekerja seperti sebuah insang ikan. Ketika bekicot diserang, mantel (dan warna) ditarik. Jadi, Anda mungkin mengatakan, ini adalah laut satunya hewan yang secara harfiah berubah pucat karena ketakutan


Bebek mandarin ini jenis bebek yang mempunyai bulu sangat indah sekali. Yang sudah dewasa bebek mandarin ini mempunyai warna yang mencolok dan menarik mata setiap orang yang melihatatnya. Diatas bagian samping kepalanya berwarna putih seperti bulan sabit, di dadanya berwarna ungu dan sayap paling belakan berwana orange. Kalau di Indonesia mungkin menjadi bebek mandarin ini paling favorit untuk menjadi bebek peliharan yang bisa di banggakan.

Katak ini adalah katak neo-tropis atau biasa disebut katak badut karena kulitnya lucu deperti badut. Katak badut termasuk hewan yang terancam kepunahanya. Spesies ini hidup di Kosta Rika dan Panama.

Pada pandangan pertama, orang mengatakan bahwa ini adalah hewan yang aneh. Namun, sebenarnya beruang kutub ungu.
Beruang kutub bernama Pelusa di Kota Mendoza Zoo di Argentina berbulu ungu setelah mengalami perlakuan khusus.
Percaya atau tidak! Ini adalah beruang kutub yang bernama Pelusa berada di kebun binatang di argentina. Warna ungunya di sebabkan karena perlakuan khusus.
Dan para pengurus kebun binatang Mendoza argentina berusa untuk mengobatinya. Tapi untunglah perubahan warna ungunya hanya berlangsung sebentar, tapi cukup menjadi pembicaraan di kota argentina dan bahkan tersebar di seluruh dunia.



Babi ini telah ditato sejak 1990-an dengan Wim Delvoye. Sebuah proyek untuk tato babi seperti ini ditemukan di Farm Seni di Cina pada awal abad 21


Belalang pink (Pink tonggert) sebagian besar tinggal di tempat neo tropis seperti Osaka dan Midwest Amerika. kondisi genetik dianggap sebagai penyebab tidak biasa warna belalang ini.

Ini bunglon terselubung (Chamaeleo calyptratus )ditemukan di Yaman dan Arab Saudi.
 perubahan warna tergantung pada suasana hati nya, kesehatan, dan suhu. Hewan ini sering disebut banyak orang bunglon yaman. Perubahan warnanya tergantung pada suasana hatinya, kesehatanya,mood, serta suhu di lingkunganya membuat si bunglon ini berubah warnanya menjadi sangat indah


Anda pasti bertanya-tanya apakah ini adalah panda atau anjing..!! Ini adalah anjing bernama Kolombo. Kolombo memiliki penampilan seperti Panda Bear suka dipelihara dan terancam kepunahan. karena ia dibuat dengan cat rambut puppy yang aman .






Artikel Tekait :
Continue Reading | komentar

Aneh Kura-kura Lahir Berkepala Dua





Kura-kura Afrika berkepala dua menjadi pemandangan langka di kawasan Afrika Utara. Bertubuh mungil, kura-kura berusia 7 minggu itu menarik perhatian.



Kura-kura African Spurred Tortoise yang masing-masing bernama Madga dan Lenka dan lahir di Slovenia dengan lima kaki ini ditampilkan di Zilina, Slovakia. Meskipun tampak mungil, kura-kura tersebut merupakan anggota spesies ketiga terbesar di dunia selain Galapagos Tortoise dan Aldabra Giant Turtle.
Bernama latin Geochelone sulcata, hewan ini memiliki habitat di ujung selatan gunung Sahara, Afrika Utara. Berat kura-kura dewasa biasanya 70 sampai 100 pon dengan ukuran 45 sentimeter.
Jangka hidup African Spurred Tortoise sekitar 30 sampai 50 tahun, meskipun sering hidup lebih lama. Kura-kura jenis ini paling tua berusia 45 tahun, berada di penangkaran Giza Zoological Gardens, Mesir.
Sumber : inilah.com

Artikel Terkait :
Continue Reading | komentar

Kesehatan

More on this category »

Olahraga

More on this category »
 
Support : Home | Gaya Hidup | Tip Cinta | Kalimat Mutiara | About Me | Privacy Policy | Sitemap
Copyright © 2011. Pelangi Delapan - All Rights Reserved
Template Modify by Creating Website Inspired Wordpress Hack
Proudly powered by Blogger